Cozinheiro Líder

Neste desafio suas principais responsabilidades serão:
- Consultar o cardápio do dia, verificando se os gêneros alimentícios necessários para a preparação estão de acordo com a quantidade e qualidade exigidas;
- Orientar a equipe de trabalho e distribuir as atividades a cada colaborador; de acordo com a necessidade, de forma clara e objetiva;
- Supervisionar as diversas fases do processo de preparação das refeições, desde o pré-preparo à finalização dos pratos;
- Preparar o prato principal, molhos, guarnições e pré-preparo do turno ou dia seguinte de acordo com a programação definida;
- Acompanhar a equipe de trabalho no processo de organização da cozinha e área física do restaurante, verificando se as normas de higienização estão sendo cumpridas;
- Otimizar o uso dos equipamentos, solicitando manutenção quando necessário;
-Atuar no preparo de alimentos de forma geral.

Oferecemos:
+ Salário competitivo de acordo com a sua experiência e qual...