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Disponibilidade para horário dás 13hrs ás 22hrs no Jacomar Pedro Gusso
**Pré-preparo**: Lavar, descascar e picar legumes e verduras.
- **Preparo**: Realizar a preparação de **molhos**, **carnes** e **guarnições**, seguindo as receitas definidas no cardápio.
- **Separação e Porcionamento**: Separar e porcionar os alimentos para venda (rotisseria) e/ou refeitório.
- **Sugestão de Cardápio**: Sugerir novas receitas à Nutricionista para atualização do cardápio.
- **Montagem**: Atentar ao horário de montagem dos _buffets_ no refeitório e rotisseria.
Controle de Qualidade e Higiene
- **Validade e Qualidade**: Conferir produtos em geladeiras, câmaras frias e prateleiras, verificando **validade** e **qualidade**, e informando irregularidades ou produtos vencidos à Nutricionista/superior.
- **Controle de Temperatura**: Verificar diariamente a **temperatura** de câmaras frias, balcões frigoríficos e geladeiras, garantindo que estejam no padrão estabelecido.
- **Limpeza...
**Pré-preparo**: Lavar, descascar e picar legumes e verduras.
- **Preparo**: Realizar a preparação de **molhos**, **carnes** e **guarnições**, seguindo as receitas definidas no cardápio.
- **Separação e Porcionamento**: Separar e porcionar os alimentos para venda (rotisseria) e/ou refeitório.
- **Sugestão de Cardápio**: Sugerir novas receitas à Nutricionista para atualização do cardápio.
- **Montagem**: Atentar ao horário de montagem dos _buffets_ no refeitório e rotisseria.
Controle de Qualidade e Higiene
- **Validade e Qualidade**: Conferir produtos em geladeiras, câmaras frias e prateleiras, verificando **validade** e **qualidade**, e informando irregularidades ou produtos vencidos à Nutricionista/superior.
- **Controle de Temperatura**: Verificar diariamente a **temperatura** de câmaras frias, balcões frigoríficos e geladeiras, garantindo que estejam no padrão estabelecido.
- **Limpeza...