COZINHEIRO (A) ATACADÃO

Carrefour

Itaitinga, Ceará, Brazil Full-time June 26, 2026

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Principais Atividades

Preparar alimentos conforme fichas técnicas, cardápios e orientações da nutricionista ou chefe de cozinha;

Higienizar, cortar e cozinhar alimentos de acordo com os procedimentos operacionais padrão (POP);

Realizar cocção de carnes, legumes, guarnições, molhos, sopas e sobremesas;

Montar e distribuir as preparações nos balcões térmicos ou de serviço;

Zelar pela organização, limpeza e conservação dos utensílios, equipamentos e área de trabalho;

Controlar o uso e armazenamento de alimentos, evitando desperdícios;

Realizar controle de sobras e amostras de alimentos conforme exigências da vigilância sanitária;

Seguir normas de segurança alimentar (RDC 216/2004 da ANVISA) e boas práticas de manipulação;

Apoiar o recebimento e conferência de gêneros alimentícios;

Cumprir metas de produção e horários de distribuição das refeições;

Cooperar com a equipe na execuçã...

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