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Objetivo principal del cargo
Lavar/limpiar platos, sartenes y utensilios de cocina. Mantener limpias y organizadas las zonas de cocina, garantizando las condiciones de higiene y limpieza requeridas.
Responsabilidades
- Lavar/limpiar platos, sartenes y utensilios de cocina a mano y/o con ayuda de una máquina.
- Realizar la limpieza general de los locales e instalaciones de cocina, incluyendo equipos, comedor, despensa, toda la zona de F&B y circulación de alimentos.
- Aplicar las buenas prácticas de seguridad alimentaria correspondientes a la zona.
- Limpiar, clasificar, organizar y almacenar materiales y utensilios de cocina.
- Apoyar al personal de cocina en actividades básicas (preparación de jugos, corte de frutas, preparaciones básicas para comedor de empleados).
- Montar y desmontar las zonas de comedor, disponiendo y/o retirando platos, cubiertos y servilletas, así como llevar y colocar las fuentes de comida en ...