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Responsabilidades
- Realizar o pré-preparo e preparo de alimentos conforme cardápio e necessidades específicas dos pacientes, incluindo dietas especiais e itens do lactário.
- Atender pacientes, acompanhantes e profissionais da saúde com cortesia e atenção, garantindo acolhimento e esclarecimento sobre as refeições oferecidas.
- Porcionar, transportar e servir as refeições seguindo rigorosamente o mapa de dietas individualizado, evitando erros e contaminações.
- Higienizar utensílios, equipamentos, superfícies e áreas de manipulação de alimentos conforme normas de biossegurança e boas práticas de fabricação.
- Organizar e montar carrinhos de distribuição, coffee‑breaks e kits alimentares, além de etiquetar e registrar todas as preparações realizadas.
Qualificações
- Ensino Médio completo com certificação válida.
- Experiência comprovada em manipulação de alimentos em ambiente hospitalar ou institucional.