Coordinador de producción (Arandas)

Puesto: Coordinador de Producción

Ubicación: Arandas, Jalisco

• Supervisar y coordinar las etapas de producción de tequila, Tequila 100% de agave y licores dentro de los estándares de calidad, inocuidad, seguridad y medio ambiente del SGI.
• Supervisar los procesos de carga y cocción, descarga y molienda, fermentación, destilación, preparación y filtración de líquidos para envasado y líquidos para añejamiento.
• Administrar el personal involucrado en base al plan mensual y semanal de producción, programa de envasado, programa de embarricado y carga de aisladores.
• Gestionar documental y seguimiento al cumplimiento del SGI en áreas de destilación, preparación y añejamiento.
• Colaborar directa en procesos de auditoría interna y externa.
• Actualizar en el sistema JDE líquidos a alto grado, líquidos de maquila, materia prima de agave y otros azúcares, gastos relacionados a insumos.
• Generar informes ...