Coordenador(a) de Produção/Processos

Ser o ponto focal da empresa na preparação, coordenação e acompanhamento de auditorias internas e externas, com ênfase máxima nas fiscalizações.

Gerenciar toda a documentação legal e técnica (licenças, relatórios) exigida pela CETESB e demais órgãos ambientais e sanitários.

Gerenciar o programa de Análises Oficiais exigidas pela Inspeção Federal.

Controle de Qualidade do Produto

• Garantir a aplicação rigorosa do controle de qualidade, verificando a conformidade de insumos na linha de recebimento (fiscal de linha).
• Monitorar e registrar a temperatura das carnes em todas as etapas (recebimento, produção e armazenagem).
• Garantir a correta verificação das formulações dos produtos, assegurando a aderência às receitas e padrões regulamentados.

Gestão de Processos e Documentação

• Elaborar, revisar e manter o Sistema de Gestão da Qualidade, incluindo manuais, Instruções de Trabalho (ITs) e Procedimentos Operac...