Confeiteiro

**Descrição**:
**Descrição Sumária do Cargo**
Planejam a produção e preparam massas de pão, macarrão e similares. fazem pães, bolachas e biscoitos e fabricam macarrão.
elaboram caldas de sorvete e produzem compotas. confeitam doces, preparam recheios e confeccionam salgados. redigem
documentos tais como requisição de materiais registros de saída de materiais e relatórios de produção. trabalham em
conformidade com as normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.
Descrição Detalhada das **Funções**:
delegando tarefas, gerenciando o desempenho, visando assegurar o cumprimento do planejamento e padrões de qualidade e
segurança alimentar preestabelecidos pela liderança imediata;
- Planejar e executar as atividades de confeitaria da cozinha, incluindo preparação do ambiente de trabalho, separação e preparo
dos produtos, confecção dos bolos, doces e demais confeitos, ornamentação e disposição dos buffets e even...