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A BM VAGAS em parceria com empresa do ramo de Padaria contrata CONFEITEIRO na cidade de SÃO PAULO/SP.
Responsabilidades
- Executar a produção diária de bolos secos, Rocambole, Pão doce, Petit four, tortas e outros produtos de confeitaria, seguindo fichas técnicas e padrões de qualidade.
- Preparar massas, recheios, coberturas e decorações, utilizando técnicas avançadas de pâtisserie e equipamentos específicos.
- Controlar o estoque de ingredientes, realizando pedidos e garantindo a correta armazenagem e validade dos produtos.
- Assegurar a higiene e organização da área de trabalho, utensílios e equipamentos, em conformidade com as normas da vigilância sanitária.
- Desenvolver novas receitas e produtos, acompanhando tendências do mercado e aplicando criatividade na elaboração de itens exclusivos.
Requisitos
- Formação técnica ou curso profissionalizante em Confeitaria, Pâtisserie ou áreas correlata...