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Alanda Marbella Hotel buscamos incorporar a una persona apasionada por la gastronomía, con orientación al detalle y compromiso con la excelencia, para formar parte de nuestro equipo de cocina. Queremos contar con alguien que comparta nuestra vocación de servicio y contribuya a ofrecer experiencias memorables a nuestras/os huéspedes.
Misión del puesto
Preparar, elaborar y presentar los platos del menú siguiendo los estándares de calidad, seguridad alimentaria y presentación del hotel, colaborando activamente con el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y de alto nivel.
Funciones principales
- Elaborar platos según las recetas y fichas técnicas establecidas.
- Preparar mise en place diaria y organizar la partida asignada.
- Controlar la calidad de materias primas y gestionar correctamente su conservación.
- Mantener el orden, limpieza y cumplimiento de las normas de higiene (...