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Restaurante de comida japonesa ubicado en Cuajimalpa solicita: COCINERO BPaseo de los Tamarindos n 90 Cuajimalpa CDMXFUNCIONES Y RESPONSABILIDADES:Realizar el lavado de las verduras.Realizar las producciones necesarias de la estación asignada.Preparación de las diferentes líneas y/o estaciones asignadas.Procesamiento de carne, pollo, pescado y demás proteínas.Elaboración y/o supervisión de salsas y aderezos.Preparación y organización la estación con el equipo y utensilios necesarios.Mantener limpia y ordenada el área de trabajo previo, durante y posterior al turno.Asegurar el seguimiento de las recetas para la elaboración de los platillos.Mantener la producción en la temperatura correcta y en condiciones óptimas.Hacer seguimiento de los procesos del manejo higiénico de los alimentos.Secado de loza para presentar platillos.Solicitar faltante de producto al cocinero a.Entregar libro de producción para el siguiente turno.Guardar y acomodar todo el equipo y utensilios de cocina.Etiqueta...