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Se busca cocinero o cocinera para trabajar en Madrid, encargado de la preparación y producción de alimentos tanto en partidas frías como calientes. Las tareas incluyen controlar el inventario de materias primas, asegurando el stock necesario para el día a día, y cumplir estrictamente con los protocolos de calidad, higiene y conservación, especialmente con los alimentos perecederos, para garantizar la seguridad alimentaria. También hay que garantizar que los ingredientes y utensilios estén siempre disponibles para alcanzar los objetivos de producción. Un aspecto importante es colaborar en la optimización de gastos, evitando desperdicios y usando los materiales de forma eficiente, lo que repercute directamente en la rentabilidad. El trabajo exige organización, atención al detalle y seguir los procedimientos establecidos. El entorno es propio de la hostelería: dinámico y exigente, donde la precisión y la velocidad son clave. Se trabaja en equipo con otros miembros de la cocina para ofrece...