Cocinero/a de Hotel 4 estrellas - (Islas Baleares)

Empresas: Valentin Hotels Funciones: Valentin Hotels, cadena hotelera española con establecimientos en España, Méjico y Cuba fundada en 1966, con un total de 13 establecimientos en pleno proceso de expansión selecciona para sus establecimientos de Paguera: Cocinero/a Funciones del Cocinero en Hotel 1. Elaboración de platos: Preparar y cocinar alimentos según recetas y estándares del hotel, incluyendo menús especiales y presentación cuidada. 2. Organización del trabajo: Planificar la mise en place y coordinar tareas con el equipo de cocina. 3. Control de calidad e higiene: Aplicar normas de seguridad alimentaria (APPCC), controlar temperaturas, caducidades y limpieza del área de trabajo. 4. Mantenimiento y limpieza: Mantener en buen estado su puesto y utensilios, reportando incidencias técnicas. 5. Colaboración y apoyo: Formar un personal de menor experiencia y participar en eventos o servicios especiales. 6. Comunicación: Coordinarse con sala y resto del equipo para un servicio fluido ...