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**Cocinero Vidana**
**Descripción General del Puesto**:
El cocinero es responsable de la preparación y presentación de platos en la cocina Vidana.
Trabaja bajo la supervisión del jefe de cocina y contribuye al éxito operativo de la cocina asegurando la calidad y la consistencia en la preparación de alimentos.
**Responsabilidades principales**
1. Preparación de Alimentos: Preparar y cocinar alimentos según recetas y estándares de presentación.
2. Planificación del menú: Participar en la creación, adaptación y pruebas de recetas.
3. Control de Inventario: Mantener conteo efectivo de níveles de inventario, manejar la recepción y almacenamiento adecuado de suministros, utilizar sistema PEPS.
4. Cumplimiento de Normas Sanitarias: Adherirse a prácticas de seguridad alimentaria y normativas de salud, mantener limpieza y organización en su área de trabajo
5. Cumplimiento de Estándares de Calidad: Asegurarse de que todos los platos cumplan con los estándar...