Cocinero Parrillero (Cuernavaca)

Solicitamos Cocinero B para línea caliente de Cocina.

Requisitos

• Escolaridad: Lic. Gastronomía
• Sexo: indistinto
• Edad: 25 años en adelante
• Experiência mínima 5 años

Funciones

• Preparación cuidado de ingredientes frescos como carnes, mariscos, verduras
• Seguir recetas y procedimientos estándar para garantizar la consistencia en la preparación de los platos.
• Utilizar técnicas de cocción asado, fritura, guisos y salteados.
• Asegurarse que todos los platos calientes sean presentados de manera estética y atractiva, siguiendo los estándares de presentación que enfatizan la simplicidad y la armonía visual.
• Mantener y organizar eficientemente la estación de trabajo de línea caliente para asegurar un flujo de producción suave y eficiente.
• Comunicarse de manera efectiva y mantener una comunicación abierta con el equipo para coordinar la ejecución de los pedidos y garantiza...