Cocinero

**Objetivo del puesto**
Preparar y presentar los platillos del menú con precisión, calidad y en tiempo, asegurando altos estándares de sabor, higiene y presentación, alineados con el concepto culinario del restaurante.
**Requisitos**
**Escolaridad**: Carrera técnica o profesional en Gastronomía (deseable).
**Experiência**: Mínimo 1 o 2 años como cocinero en restaurantes de cocina contemporánea o de autor.
**Conocimientos técnicos**:
- Técnicas de cocina mexicana tradicional y contemporánea.
- Montaje y presentación de platillos.
- Normas de higiene y seguridad alimentaria (Distintivo H, NOM-251).
**Habilidades**:
- Trabajo bajo presión.
- Atención al detalle.
- Limpieza y orden.
- Comunicación efectiva y trabajo en equipo.
**Responsabilidades**
- Ejecutar la mise en place según el plan de producción diario.
- Cocinar los platillos asignados conforme a las recetas y estándares del chef.
- Supervisar la correcta manipulación y conservaci...