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¿Te apasiona la gastronomía, el detalle y la presentación impecable de cada platillo?
En Puerta del Lobo, buscamos Cocinera(o) de Áreas Frías y Postres que desee formar parte de una experiências culinaria que combina la alta cocina con la magia del vino y el entorno natural.
**Responsabilidades**:
- Elaboración y montaje de platillos del área fría (postres, panificación, aderezos)
- Cuidado del orden, limpieza y conservación de alimentos conforme a normas de higiene.
- Colaboración estrechamente con el Chef Ejecutivo y el equipo de cocina para mantener consistencia en sabor, presentación y servicio.
- Rotación de producto
**Perfil**:
- Experiência mínima de 1 año en cocina fría o repostería dentro de restaurantes, hoteles o banquetes.
- Pasión por la estética gastronómica y el trabajo en equipo.
- Conocimientos básicos en técnicas de repostería, manejo de cuchillos, conservación de alimentos y decoración.
- Actitud positiva, proactiva, res...