Cocinero Administrativo (León)

Vacante para la empresa OPERADORA FIFO S.A. DE C.V. en León, Guanajuato

Requisitos

• Escolaridad: Preparatoria técnica en alimentos o Lic en Gastronomía o Turismo.
• Conocimientos: dominio de paquetería Windows, conocimientos básicos de higiene, gastronomía o afín, inventarios y costos, manejo de insumos, mermas.

Funciones

• Control de carpetas de temperatura.
• Control de documentación culinaria.
• Control de proteínas vendidas.
• Elaborar y presenciar reportes de mermas.
• Mantener registros de capacitación diaria.
• Elaborar inventarios.
• Elaboración de horarios.
• Revisión de cocinas (inspecciones).
• Elaborar presentaciones para indicadores mensuales.
• Asistencias diarias de colaboradores.
• Asegurar asistencias en Hero Guest.
• Pedidos diarios y semanales de cocina.
• Control de comedor.

Oferta

• Sueldo base + ...