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Se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina ante el jefe de cocina.
- Repartirá, organizará y dirigirá el trabajo de sus ayudantes en la preparación de los platos de la partida o evento, supervisando de cerca el trabajo y aclarando e informando sobre las dudas que puedan surgir- Colabora en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
- Revisa y controla el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
- Colabora en la planificación de menús y cartas.
- Colabora en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras**Perfil**:- Mínimo 1 años de experiência en el sector.PRESTACIONES DE LEYFONDO DE AHORROPREMIO DE PUNTUALIDAD Y DE ASISTENCIATipo de puesto: Tiempo completoTipo de jornada:- Turno vespertinoLugar de trabajo: Empleo presencial