Cocinera/O Restaurante

Elaboración de platos de cocina vasca tradicional siguiendo los estándares de calidad del restaurante Preparación y ejecución de carnes y pescados a la brasa Mise en place y organización de la partida asignada Control de géneros: recepción, almacenamiento y gestión del stock Mantenimiento de los estándares de higiene y limpieza en cocina (APPCC) Colaboración con el equipo de cocina bajo la supervisión del Jefe de Cocin

Para una comprensión completa de esta oportunidad y de lo que se requerirá para ser un candidato exitoso, siga leyendo.
Requisitos

Experiencia previa en cocina tradicional, preferiblemente vasca o de brasa Valorable formación en hostelería Persona organizada, con actitud positiva y vocación por la gastronomía Disponibilidad para jornada partida y fines de semana

Se Ofrece

Incorporación a un restaurante con más de 20 años de historia y xhfqzwm clientela fiel Jornada completa: 40 horas semanales Horario partido: 11:00–16:00 y 20:00–01:00 Jornada d...