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Somos un colegio ubicado enSant Cugat del Vallèsy nos encontramos en la búsqueda de una/oCocinera/ocon amplia experiencia en restauración de colectividades. Necesitamos a una persona dinámica, con excelente capacidad de trabajo en equipo y un fuerte compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria, para integrarse en una cocina de alto volumen.
Por favor, verifique que tiene el nivel de experiencia y las cualificaciones adecuadas leyendo la descripción completa de esta oportunidad a continuación.
Responsabilidades:
Producción diaria y elaboración:Preparar y cocinar aproximadamente 1.400 comidas diarias siguiendo las directrices del Jefe de Cocina y cumpliendo con las normativas y procedimientos de la institución.
Gestión de menús y dietas especiales:Elaborar los menús diarios y participar activamente en la preparación de las derivaciones para diversas dietas y restricciones alimenticias, asegurando un correcto servicio.
Cumplimiento de normas de calidad y segurida...