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**Descripción del puesto**:
Como cocinero/a en Good Karma, serás el corazón de nuestra cocina.
Tu misión principal será preparar y asegurar la máxima calidad de todos nuestros productos, manteniendo la frescura y autenticidad que nos define.
**Tus responsabilidades principales incluirán**:
- Preparación diaria de los bases de poke (salmón, atún, pollo teriyaki, tofu, etc.) siguiendo nuestras recetas estándar.
- Corte y manipulación de pescado fresco y verduras con la máxima higiene y cuidado.
- Gestión y organización de la línea de montaje de bowls, asegurando que todos los ingredientes estén disponibles y presentados de forma impecable.
- Preparación de salsas y toppings caseros (soja especial, ponzu, sésamo, etc.).
- Mantenimiento de un estricto orden y limpieza en la cocina, cumpliendo con todas las normativas de seguridad alimentaria.
- Apoyo en la gestión de inventario y control de stock de materias primas
**Requisitos que valoramos**: