Chefe de Cozinha

Responsável por liderar e supervisionar todas as operações da cozinha, garantindo a excelência na execução de pratos à la carte em um restaurante de alto padrão.
**Requisitos**:
- Formação em Gastronomia ou experiência comprovada na área.
- Experiência sólida como Chefe de Cozinha ou Sous Chef, com foco em restaurantes de alto padrão e serviço à la carte.
- Domínio de técnicas avançadas de culinária e apresentação de pratos.
- Habilidades comprovadas em liderança, gestão de equipe e resolução de problemas.
- Capacidade de trabalhar sob pressão e tomar decisões estratégicas em tempo real.
- Conhecimento em controle de custos, fichas técnicas e planejamento de cardápio
**Responsabilidades**:
- Planejar, organizar e supervisionar as atividades da cozinha com foco em pratos à la carte.
- Garantir a execução de receitas com alta qualidade e apresentação sofisticada, de acordo com os padrões da Rede Gourmer.
- Liderar, treinar e desenvolver a equipe de cozinh...