Chef Supervisor

Esta es tu oportunidad para formar parte de un importante hotel ubicado en Malinalco.
Estamos buscando tu talento como:
**CHEF SUPERVISOR**
Lic. Gastronomía pasante o titulado.
Habilidades de compromiso, trabajo en equipo, manejo de personal.
Experiência en pedidos de insumos, reportes de gastos, reportes de ventas.
**ACTIVIDADES**
- Administrar los recursos y presupuestos del servicio.
- Asignación de roles de trabajo a los miembros del equipo.
- Garantizar las demandas del servicio del hotel.
- Supervisar el flujo de materiales e insumos, garantizando un suministro oportuno y optimizando el uso de recursos disponibles.
- Manejo de indicadores: costeo, mermas, inventarios, recetas, peps, proveedores y manejo de personal
- Generar estrategias, supervisar la producción del servicio en el hotel.
- Asegurarse que se cumpla con la normativa y regulaciones de manejo higiénico de alimentos.
- Dirigir y desarrollar al equipos, proporcionando indicacio...