Chef spécialisé/chef spécialisée

• Durée de l'emploi: Permanent


• Langue de travail: Anglais


• Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent


• Expérience: 5 ans ou plus


• ou experience équivalente

Milieu de travail

• Restaurant

Tâches

• Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines
• Créer de nouvelles recettes
• Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
• Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
• Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales
• Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
• Consulter les clients au sujet des mariages, des banquets et des réceptions spéciales
• Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
• Préparer des plats dest...