Chef (Pollensa)

Overview

Se necesita jefe/a de cocina para hotel ubicado en la zona de Puerto de Pollensa, Mallorca. Incorporación inmediata.

¿No sabe con seguridad qué habilidades necesitará para esta oportunidad? Simplemente lea la descripción completa a continuación para obtener una idea clara de los requisitos del candidato.
Responsibilities

• Realizar pedidos de alimentos.
• Gestionar inventarios, valorar el consumo y la gestión de costes de producto.
• Desarrollar cartas de snacks y restaurante.
• Manejar la limpieza y acondicionamiento de la cocina, y gestionar las APPCC y los registros propios del departamento.
• Proveer liderazgo al área de cocina y al equipo a cargo, cumpliendo los objetivos de la empresa.
• Mostrar pasión por la cocina y cuidado de sus creaciones.

Qualifications

• Experiencia en pedidos de alimentos, inventarios, valoración de consumo y estudios de costes de producto.
• Experiencia en cartas de ...