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SE SOLICITA
LIC EN GASTRONOMÍA/ PIZZERO
Edad: 28-40 años
Género: Indistinto.
Grado de estudios: Lic. en Gastronomía.
Experiência necesaria como pizzero mínimo 2 años.
ACTIVIDADES Y RESPONSABILIDADES.
+Diseño y Desarrollo creativo.
+Diseño de masa para pizza con cualidades especificas.
+Desarrollo de menú para pizzas, ensaladas y pastas.
+Elaborar, planificar y dirigir la preparación de comida y actividades culinarias en restaurante y área de proceso.
+Verificar siempre los platos preparados garantizando siempre la calidad en ellos.
+Manejo y ejecución de BPM.
+Manejo y ejecución de PEPS.
+Realizar tareas administrativas solicitadas por la empresa como reportes, análisis etc.
HERRAMIENTAS CON LAS QUE CONTARÁ PARA REALIZAR LAS TAREAS.
+Computadora asignada por la empresa.
+Trabajo multidisciplinario con otros colaboradores.
+CEDIS como área de apoyo a producciones escalonadas para productos desarrollados para el restaurante.
+Cocin...
LIC EN GASTRONOMÍA/ PIZZERO
Edad: 28-40 años
Género: Indistinto.
Grado de estudios: Lic. en Gastronomía.
Experiência necesaria como pizzero mínimo 2 años.
ACTIVIDADES Y RESPONSABILIDADES.
+Diseño y Desarrollo creativo.
+Diseño de masa para pizza con cualidades especificas.
+Desarrollo de menú para pizzas, ensaladas y pastas.
+Elaborar, planificar y dirigir la preparación de comida y actividades culinarias en restaurante y área de proceso.
+Verificar siempre los platos preparados garantizando siempre la calidad en ellos.
+Manejo y ejecución de BPM.
+Manejo y ejecución de PEPS.
+Realizar tareas administrativas solicitadas por la empresa como reportes, análisis etc.
HERRAMIENTAS CON LAS QUE CONTARÁ PARA REALIZAR LAS TAREAS.
+Computadora asignada por la empresa.
+Trabajo multidisciplinario con otros colaboradores.
+CEDIS como área de apoyo a producciones escalonadas para productos desarrollados para el restaurante.
+Cocin...