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Buscamos un(a) Chef Pastelero(a) con sólida experiencia en hotelería de lujo, capaz de liderar la operación de pastelería y panadería, garantizando la calidad, creatividad y excelencia en cada producto elaborado.Principales responsabilidades:• Liderar y supervisar la operación diaria de pastelería y panadería• Garantizar la producción oportuna y suficiente de postres, panes, amenidades y productos especiales• Diseñar e innovar nuevas propuestas de postres, confitería y productos de panadería• Supervisar la calidad, presentación y estandarización de todos los productos elaborados• Coordinar la producción para eventos, banquetes y requerimientos especiales• Gestionar inventarios, pedidos, suministros y recursos del área• Capacitar, desarrollar y evaluar al equipo de trabajo• Asegurar el cumplimiento de los estándares Distintivo H, Cristal, AAA y LHW.Perfil requerido:• Licenciatura en Gastronomía, Artes Culinarias o formación técnica especializada en Pastelería y Panadería.
• Exper...