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**Vacante para la empresa Alsea en Santa Fe Del Carmen - Solidaridad, Quintana Roo**:
Únete al equipo Vips como **Chef operativo** en **Playa del Carmen II**
**Requisitos**:
Licenciatura concluida en gastronomía o afín, experiência comprobada en un entorno de restaurante de servicio completo, capacidad para trabajar en un entorno de alta presión y adaptarse al cambio, disponibilidad para rolar turno incluyendo turno de cierre, manejo de personal su cargo (mayor a 20 personas).
**Actividades**:
- Gestión de inventarios y liderazgo de equipos.
- Verificar la seguridad y la manipulación adecuada de los alimentos.
- Liderar y gestionar el equipo de cocina para garantizar una alta calidad de servicio y satisfacción del cliente.
- Planificar, organizar y controlar la producción de alimentos, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad.
- Gestionar los costos de alimentos y bebidas, optimizando el uso de los recursos y reduciendo el desperdic...
Únete al equipo Vips como **Chef operativo** en **Playa del Carmen II**
**Requisitos**:
Licenciatura concluida en gastronomía o afín, experiência comprobada en un entorno de restaurante de servicio completo, capacidad para trabajar en un entorno de alta presión y adaptarse al cambio, disponibilidad para rolar turno incluyendo turno de cierre, manejo de personal su cargo (mayor a 20 personas).
**Actividades**:
- Gestión de inventarios y liderazgo de equipos.
- Verificar la seguridad y la manipulación adecuada de los alimentos.
- Liderar y gestionar el equipo de cocina para garantizar una alta calidad de servicio y satisfacción del cliente.
- Planificar, organizar y controlar la producción de alimentos, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad.
- Gestionar los costos de alimentos y bebidas, optimizando el uso de los recursos y reduciendo el desperdic...