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**Objetivo del Puesto**:- Es responsable de la elaboración del programa de producción diario de guisados, responsable de coordinar y supervisar las jefaturas a su cargo.Supervisa el cumplimiento de procedimientos de guisados con calidad e higiene.
- Es responsable de cumplir con el indicador de estabilidad laboral y de la capacitación del Personal a su cargo.
**Requisitos**:- Título en Artes Culinarias, Gastronomía o una carrera afín.
- Experiência Mínimo de 3 años de experiência en posiciones similares, preferiblemente en entornos de producción a gran escala, catering o centros de distribución de alimentos.
- Conocimiento de técnicas culinarias, seguridad alimentaria, control de calidad y gestión de producción en gran escala.
- Capacidad para liderar equipos grandes, con experiência en la gestión de personal, inventarios y recursos.
- Excelentes habilidades de comunicación, organización y trabajo en equipo.
- Disponibilidad para trabajar en horarios vari...