Found Description
Als Chef-Kok ben jij de leider van de keukenbrigade en zorg je dat elk gerecht met aandacht en kwaliteit wordt bereid. Met jouw ervaring inspireer je collega’s en haal je het beste uit het team naar boven. Het hoofdkantoor zorgt voor alle centrale processen, zodat jij je helemaal kunt richten op het bereiden van de beste gerechten, aansturen van het team en het verrassen van onze gasten.
Dit ga je doen
- Je bereidt gerechten volgens onze standaarden en presenteert ze stijlvol en smaakvol.
- Jij bent eindverantwoordelijk voor de keuken: van spoelkeuken tot service, je bewaakt kwaliteit en stuurt je team doelgericht en inspirerend aan.
- Je houdt de keuken schoon en fris en volgt strikt de HACCP-richtlijnen.
- Je bestelt bij leveranciers, controleert de voorraad en bent verantwoordelijk voor het inslagpercentage food.
- Je stuurt op kosten, productiviteit en minimaliseert verspilling.
- Je maakt deel uit van het managementteam...