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Responsabilidades
- Gestionar la planificación y ejecución de la carta de platos.
- Coordinar con el equipo de cocina para asegurar la calidad y el servicio.
- Analizar las tendencias culinarias y adaptar la oferta según las necesidades.
- Supervisar el abastecimiento y control de inventarios de alimentos.
Requisitos
- Experiencia previa en roles similares en hoteles de alta categoría.
- Disponibilidad para turnos cortados.
- Residencia en comunas aledañas.
- Conocimiento de técnicas culinarias avanzadas y de gestión de equipos.
- Capacidad para innovar y adaptarse a nuevas tendencias gastronómicas.
Beneficios
Se ofrece un salario competitivo y beneficios adicionales. Acceso a formación continua y oportunidades de crecimiento profesional. Oportunidad de trabajar en un ambiente dinámico y colaborativo. La posición ofrece un espacio para desarrollar tu talento y liderar un ...