Functie
Momenteel zijn we bij sodexo op zoek naar een ervaren chef gerant die klaar is voor het leiden van een groot bedrijfsrestaurant in Mechelen.
Je takenpakket als gerant zal bestaan uit.
Aanpreekpunt en communicator: Je bent de contactpersoon voor de bezoekers van het restaurant en hebt regelmatig overleg met de klant over de werkzaamheden van Sodexo. Je rapporteert eveneens aan de account manager van Sodexo. Je neemt actief deel aan vergaderingen en brengt verbetervoorstellen aan bij de klant.Keukenverantwoordelijkheid & koken: Je zorgt voor een een efficiënte planning en organisatie van de werkzaamheden. Je werkt in een groot team in de keuken en zal als gerant actief mee de maaltijden bereiden en eveneens richting geven aan het volledige team. In totaal bestaat het keukenteam uit een 10-tal personen. Je kookt elke dag mee met de ploeg en bent meewerkend verantwoordelijke chef. Je verdeelt de taken en houdt een over...