Functie
Als Chef Gerant (38u) bij Sodexo in Antwerpen ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse organisatie en werking van een veelzijdige locatie. Je combineert een sterke operationele aanwezigheid met organisatorische en administratieve verantwoordelijkheden en stuurt het onsite team van medewerkers aan.
Operationeel beheer: Je werkt actief mee in de keuken en in de verschillende cateringactiviteiten en waakt over kwaliteit, smaak en presentatie. Je functioneert als chef in de keuken en maakt en dresseert maaltijden voor het bedrijfsrestaurant, én bij bijzondere events op de site. Je zal ongeveer 80% van jouw werktijd doorbrengen in de keuken als meekokend chef gerant.Teamcoördinatie: Je stuurt een team van keukenmedewerkers en koks aan. Je motiveert hen dagelijks en zorgt voor een vlotte samenwerking binnen de ploeg. Je staat in voor de begeleiding en coaching van het team en verzorgt eval...