Chef Exécutif à Dexterra Nunavut

Rejoignez Dexterra en tant que Chef Exécutif à Nunavut. Ce rôle clé implique la supervision des cuisines en environnement de production massif, ainsi que la gestion des menus et des exigences alimentaires.
En tant que Chef Exécutif, vous serez responsable de la planification des menus rotatifs et de la supervision des normes de qualité de Dexterra. Avec plus de 10 ans d'expérience en gestion d'équipes de cuisine et une expertise en sécurité alimentaire, vous garantissez la conformité et la satisfaction clientèle tout en formant vos équipes à l'amélioration continue.
Key Responsibilities:
• Planifier la production des menus rotatifs
• Superviser la conformité avec les normes de Dexterra
• Offrir de la formation aux employés
• Gérer les besoins alimentaires et les achats
• Participer à la gestion des coûts alimentaires
Requirements:
• Diplôme en hôtellerie ou expérience équivalente
• Minimum de 10 ans en gestion d'équipes de cuisine
• Excellente connaissa...