Chef Evenementenkeuken

Over ons

De Brouwerij-Erembodegem is een unieke evenementenlocatie in Aalst waar we huwelijken, bedrijfsfeesten, familiefeesten en culinaire evenementen organiseren. We werken met verse producten, verzorgen evenementen op maat en combineren gastronomie met een warme, persoonlijke service. Geen enkele werkdag is hetzelfde.

Taken

Als Chef / Doorgeefchef ben je een belangrijke schakel binnen onze keuken. Je staat mee in voor:

De dagelijkse werking van de keuken.

De voorbereiding en afwerking van gerechten.

Het organiseren en coördineren van de service tijdens evenementen.

De communicatie tussen keuken en zaal.

Het bewaken van kwaliteit, timing en presentatie.

Het naleven van de HACCP-richtlijnen.

Meedenken over nieuwe gerechten en menu's.

Profiel

Je hebt een opleiding keuken gevolgd of beschikt over relevante ervaring.

Je wer...