Chef Ejecutivo/General (Mérida)

Resumen del puesto

Serás el Chef Ejecutivo/General de nuestras 3 sucursales, coordinando y liderando la operación de las cocinas para asegurar calidad, higiene y consistencia, logrando experiencias de excelencia a nuestros clientes.

Ubicación y requisitos de presencia

Solo se considerarán candidatos que estén físicamente en Mérida, Yucatán y que vivan en la zona.

Perfil y requisitos

• Licenciatura en Gastronomía
• Experiencia en puesto similar o mismo puesto
• Pasión por la gastronomía
• Integridad total y transparencia
• Disponibilidad de horario
• Excelente presentación
• Alta atención a los detalles
• Habilidad absoluta de organización, administración del personal, liderazgo, comunicación y capacitación al personal
• Capacidad para supervisar actividades y procesos de higiene, manipulación de alimentos y cumplimiento de normas de calidad
• Conocimientos en control de merm...