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En **Butcher and Sons** estamos en búsqueda de un **Chef Ejecutivo** con visión, liderazgo y pasión por la excelencia gastronómica, para integrarse a nuestro equipo y llevar la cocina al siguiente nível.
**Requisitos**:- Sexo: Indistinto- Edad: 35 años en adelante- Experiência mínima: 3 años como Chef Ejecutivo- Se valorará experiência internacional previa**Perfil buscado**:Una persona fuerte, sólida y con amplio dominio técnico, acostumbrada a liderar equipos, estandarizar procesos y desarrollar conceptos gastronómicos con enfoque estratégico.
**Responsabilidades**:**1.Desarrollo y estandarización de menús**- Crear menús alineados con el concepto y la identidad de la marca- Elaborar fichas técnicas detalladas por platillo- Adaptar menús según temporadas, ubicaciones o tendencias**2.Control de calidad**- Supervisar calidad, presentación y sabor en todas las unidades- Auditar cumplimiento de recetas en campo- Implementar sistemas de retroalimentación y control**3.Gestión de p...