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Propósito del cargo
Administrar el área de cocina, liderando el equipo de trabajo, junto con establecer métodos de control de gastos y gestionar recursos para garantizar la eficiencia de los procesos definidos.
Funciones
- Liderar al personal de cocina, coordinando y supervisando las diferentes actividades propias del área.
- Administrar los recursos disponibles para realizar los procesos definidos de forma optimizada.
- Asegurar el cumplimiento de políticas, normativas y protocolos de funcionamiento establecidos de seguridad e higiene.
- Controlar gastos y stock de insumos para garantizar el funcionamiento adecuado de la cocina.
- Evaluar y detectar oportunidades de mejora dentro del área de trabajo, con el fin de optimizar procesos que beneficien la eficiencia y el funcionamiento de la cocina.
Tipo de puesto
Tiempo completo
Salario
$1.500.000 al mes