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NEWREST, Empresa Multinacional Francesa De Servicios De Alimentación Con Más De 25 Años En El Mercado Mundial, y Más De 15 Años En Chile, Es La Empresa De Servicios De Alimentación Más Grande Del Mundo, Presente En 50 Países y En Industrias Como Minería, Salud, Reinserción Social y Educación, Requiere Incorporar a Su Equipo En Chile a.
CHEF EJECUTIVO
Quién se encarga de supervisar el proceso productivo de los cuartos de cocina que tiene a cargo (caliente, frío, repostería, etc.), debiendo cerciorarse de la calidad de las materias primas, y que éstas reciban un tratamiento adecuado en la desinfección y en la elaboración, para que la producción se adecue a la minuta programada. Debe planificar las minutas y controlar la higiene y la seguridad de los sectores a cargo, y entregar capacitación con la finalidad de lograr mayor eficiencia, originalidad, variedad y calidad en las preparaciones. Junto con esto debe planificar y organizar los eventos especiales que el cli...