Chef Ejecutivo Hotel León (España)

ABBA Hoteles Burgos está en la búsqueda de un/a CHEF EJECUTIVO comprometido/a para unirse a su equipo culinario.

Responsabilidades

• En dependencia de Dirección se encargará de
• Gestionar el equipo de cocina
• Diseñar el menú según los estándares de la empresa
• Gestionar los costes, controlando el presupuesto y negociando con los proveedores
• Asegurar la excelencia en la presentación, sabor y seguridad alimentaria

Se ofrece

• Contrato fijo
• Jornada completa
• Salario según valores aportados

Requisitos mínimos

• Experiencia previa de al menos 3 años en un puesto similar en hotel o restaurante
• Formación en Hostelería/Cocina
• Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y preparación de platos.
• Conocimiento de los estándares APPCC y su aplicación en el ambiente de trabajo
• Habilidad para trabajar en equipo y colaborar con otro...