Chef Ejecutivo

Ven a formar parte de Grupo BIDA somos una empresa dedicada a los comedores industriales, enfocada en el bienestar de nuestro clientes pero primordialmente en la calidad de vida de nuestros colaboradores.Buscamos un Chef ejecutivo que su primordial objetivo sea cuidar a nuestros clientes manteniendo altos estándares, en sabores técnicas e innovación culinaria, además de cuidar los procesos en toda la cadena de suministro en la cocinaActividades a realizar:- Ajustes técnicos mediante la reingeniería del menú.
- Realizar estandarización y costeo de recetas.
- Planeación de menús cíclicos- realizar previas, portadas y explosiones.
- Capacitación técnica a su personal a cargo.
- Supervisión de la cocina de 3 comedores.
- Apoyo en el control de insumos.Requisitos: Lic concluida en Gastronomía, conocimiento en NOM251, 605, Excel y técnicas culinarias.Horario de 8 am a 5 pm de lunes a viernes y sábado de 9 am a 12 pm.Salario de $16,****** a 18,****** según experiência.T...