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CHEF EJECUTIVO
Horario de trabajo:
- Lunes a jueves de 8am a 6pm, viernes a domingo de 8am a 8pm. Descanso rotativo, el cual se da por cada 40horas trabajadas, lo que da 6 días de descanso al mes.
Prestaciones: Todas las de ley + propinas + desayuno + comida incluidos
Grado de escolaridad: Técnico o licenciatura en Gastronomía o afín
Experiencia necesaria: 3 años en puesto similar
Conocimientos específicos:
- Experiencia en manejo de personal de cocina.
- Experiencia en elaboración de alimentos bajo las normas sanitarias y medidas de seguridad.
- Experiencia en el manejo de inventarios de insumos de cocina.
- Elaboración de comida mexicana.
Funciones del puesto:
- Coordinación de personal en las áreas de producción (cocina, parrilla y barra).
- Levantar diariamente inventario de los artículos de consumo.
- Elabo...