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**CHEF EJECUTIVO**⏰ Horario de trabajo:- Lunes a jueves de 8 am a 6 pm, viernes a domingo de 8 am a 8 pm.Descanso rotativo, el cual se da por cada 40 horas trabajadas, lo que da 6 días de descanso al mes.Prestaciones: Todas la de ley + propinas + desayuno + comida incluidosGrado de escolaridad: Téc o licenciatura en Gastronomía o afínExperiência necesaria: 3 años en puesto similarConocimientos específicos:- Experiência en manejo de personal de cocina.
- Experiência en elaboración de alimentos bajo las normas sanitarias y medidas de seguridad.
- Experiência en el manejo de inventarios de insumos de cocina.
- Elaboración de comida mexicana.Funciones del puesto:- Coordinación de personal en las área de producción (cocina, parrilla y barra).
- Levantar diariamente inventario de los artículos de consumo.
- Elaborar las requisiciones para la cocina de compras o almacén.
- Supervisión de la calidad de los alimentos que llegan a cocina.
- Colaboración en la elabo...