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**Oferta de Empleo: Chef Ejecutivo - Taquería & Churrería (Bangkok, Tailandia)**
Estamos buscando un **Chef Ejecutivo** con pasión por la cocina mexicana y compromiso con el desarrollo de una nueva marca gastronómica en Bangkok, Tailandia. El proyecto incluye una **taquería casual especializada en tacos estilo callejero CDMX** y una **churrería artesanal**.
**Responsabilidades principales**:
- Participar en el lanzamiento y desarrollo de una nueva cadena de restaurantes.
- Diseñar y estandarizar menús de tacos callejeros estilo CDMX y de churros.
- Montar y organizar la cocina desde cero (equipamiento, procesos y proveedores).
- Gestionar la operación diaria: inventarios, calidad, higiene y costos.
- Capacitar y liderar al equipo de cocina local.
- Contribuir activamente al crecimiento y consolidación de la marca.
**Requisitos**:
- Experiência comprobable como chef, preferiblemente en cocina mexicana o de calle.
- Conocimiento en montaje y gestión integ...
Estamos buscando un **Chef Ejecutivo** con pasión por la cocina mexicana y compromiso con el desarrollo de una nueva marca gastronómica en Bangkok, Tailandia. El proyecto incluye una **taquería casual especializada en tacos estilo callejero CDMX** y una **churrería artesanal**.
**Responsabilidades principales**:
- Participar en el lanzamiento y desarrollo de una nueva cadena de restaurantes.
- Diseñar y estandarizar menús de tacos callejeros estilo CDMX y de churros.
- Montar y organizar la cocina desde cero (equipamiento, procesos y proveedores).
- Gestionar la operación diaria: inventarios, calidad, higiene y costos.
- Capacitar y liderar al equipo de cocina local.
- Contribuir activamente al crecimiento y consolidación de la marca.
**Requisitos**:
- Experiência comprobable como chef, preferiblemente en cocina mexicana o de calle.
- Conocimiento en montaje y gestión integ...