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Chef Ejecutivo
Comfandi, en alianza con una importante empresa, necesita un Chef Ejecutivo para la ciudad de Cali.
Funciones Principales
- Dirección y liderazgo: liderar, supervisar y coordinar al equipo de cocina, asegurando el correcto funcionamiento del corazón del negocio.
- Gestión estratégica: combinar la creatividad culinaria con la gestión empresarial para garantizar la rentabilidad y eficiencia de la operación.
- Estandarización y calidad: diseñar, desarrollar y estandarizar las recetas y menús, velando por el cumplimiento de los más altos estándares de calidad.
- Control de insumos: administrar de manera rigurosa los inventarios, costos y cantidades de materias primas requeridas para el día a día y para la atención de eventos.
Requisitos
- Formación académica: profesional graduado como Chef Ejecutivo, profesional en Gastronomía o carreras afines.
- Experiencia: mínimo cuatro (4) años de ex...