Chef Efecutivo

Somo unas empresa trasnacional de comedores industriales con presencia en 16 estados de este país, con una trayectoria de mas de 40 años en el mercado Mexicano distinguiéndonos por nuestra calidad y procesos al momento de brindar un servicio de alimentación, nos encontramos en búsqueda de tu talento como:
CHEF DE UNIDAD
**Requisitos**:
- Lic en gastronomía o afín
- Experiência comprobable en comedor industrial
funciones:
- Supervisar, coordinar y participar en las actividades con chefs de unidad, cocineros y personal de cocina
- Realización de menú y programas de forma semanal y mensual
- Responsabilizándose de la preparación y presentación de alimentos del comedor con el propósito de garantizar la satisfacción del Comensal y el Cliente en general.
- Revisar diariamente el programa de producción y el menú
- Pronosticar las necesidades del plan de operación para alimentos y víveres, estimando el consumo y solicitando la compra de los productos ...