Chef de restaurante (Cancún)

Park Hyatt Riviera Maya está en búsqueda de un(a) Chef de Restaurante para integrarse a nuestro equipo. Buscamos un líder culinario apasionado por la excelencia gastronómica, con experiencia en operaciones de alto nivel, enfoque en calidad y capacidad para desarrollar equipos de alto desempeño dentro de un entorno de lujo.

Responsabilidades principales:

• Liderar la operación diaria de la cocina del restaurante.
• Garantizar la calidad, presentación y consistencia de los platillos.
• Supervisar y desarrollar al equipo culinario.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad alimentaria y calidad.
• Controlar costos, inventarios y procesos operativos del área.
• Colaborar en la creación y actualización de menús alineados con el concepto gastronómico del restaurante.
• Promover una cultura de excelencia, innovación y trabajo en equipo.

Requisitos:

• Experiencia previa como Ch...