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Questa posizione è in Gi Group
Il processo di selezione sarà interamente gestito Gi Group.
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- GiGroup filiale di Firenze- divisione Horeca- seleziona per importante realtà nel cuore della Toscana
**CHEF DE RANG**
La risorsa selezionata si occuperà di:
* Gestire in autonomia il rango assegnato durante i servizi di colazione, pranzo e cena.
* Presentare il menu, fornire spiegazioni sui piatti e sulle bevande e orientare la scelta su abbinamenti
* Garantire un servizio puntuale, ordinato e coerente con gli standard del ristorante e del resort.
* Gestire correttamente le comande attraverso i sistemi previsti
* Curare la mise en place, l’ordine e la pulizia delle aree di lavoro
* Supportare, in base alle necessità operative, i servizi di Room Service, minibar, banchetti ed eventi
* Garantire il rispetto delle procedure HACCP, delle normative di sicurezza e degli standard igienico-sanitari
* Presta...