Found Description
Intégrez l'équipe de Dexterra comme Chef de Production en Nunavut, où vous superviserez la cuisine et assurerez l'excellence des standards alimentaires. Ce rôle clé inclut la gestion opérationnelle et la conformité aux normes.
En tant que Chef de Production, vous rapportez au superviseur de projet. Votre responsabilité sera de diriger les opérations culinaires, de planifier des menus et de garantir le respect des normes nutritionnelles. Une expérience préalable en cuisine de grand volume est indispensable pour exceller dans cette entreprise.
Key Responsibilities:
• Planifier la production des menus rotatifs
• Superviser la productivité et assurer la conformité
• Offrir formation et support aux employés
• Gérer les besoins alimentaires et l'approvisionnement
• Participer à la gestion des coûts et des budgets
Requirements:
• Diplôme en hôtellerie ou expérience connexe
• Minimum de 10 ans en gestion d’équipes de cuisines
• Formation MAPAQ en hygiène recomm...
En tant que Chef de Production, vous rapportez au superviseur de projet. Votre responsabilité sera de diriger les opérations culinaires, de planifier des menus et de garantir le respect des normes nutritionnelles. Une expérience préalable en cuisine de grand volume est indispensable pour exceller dans cette entreprise.
Key Responsibilities:
• Planifier la production des menus rotatifs
• Superviser la productivité et assurer la conformité
• Offrir formation et support aux employés
• Gérer les besoins alimentaires et l'approvisionnement
• Participer à la gestion des coûts et des budgets
Requirements:
• Diplôme en hôtellerie ou expérience connexe
• Minimum de 10 ans en gestion d’équipes de cuisines
• Formation MAPAQ en hygiène recomm...